大豆製品摂取と認知症リスクとの関連について

短歌「統計で、イソフラボンに、肩透かし、認知に関し、期待外れに」

男性ではイソフラボンと認知症リスクとの関連はみられなかったとのこと。そんな記事を見たのでまとめてみました。一方、女性では納豆摂取が多いと認知症リスクが低下する傾向がみられるとのこと。